BabelMendunia.com, Kulur Ilir — Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas Muhammadiyah Bangka Belitung (Unmuh Babel) bersama warga Desa Kulur Ilir mengolah buah kelengkeng menjadi selai sebagai upaya mendorong inovasi pangan berbasis potensi lokal. Kegiatan tersebut dilaksanakan pada Sabtu, 22 Agustus 2026, di Posko KKN Desa Kulur Ilir.
Kegiatan ini merupakan bagian dari program kerja mahasiswa KKN Unmuh Babel yang bertujuan memberikan pengetahuan dan pengalaman kepada masyarakat mengenai pengolahan buah menjadi produk pangan dengan nilai tambah.
Proses pembuatan selai diawali dengan menyiapkan berbagai bahan yang diperlukan. Mahasiswa KKN kemudian memberikan demonstrasi kepada warga mengenai tahapan pengolahan buah kelengkeng menjadi selai.
Buah kelengkeng terlebih dahulu dihaluskan, kemudian dimasak bersama bahan tambahan menggunakan api kecil. Selama proses pemasakan, adonan terus diaduk hingga mencapai tekstur dan kekentalan yang sesuai untuk dijadikan selai.
Warga turut terlibat secara langsung dalam proses pembuatan bersama mahasiswa KKN. Setelah selai selesai dimasak, produk tersebut didiamkan hingga cukup dingin sebelum dikemas. Selai kelengkeng kemudian dicicipi bersama dengan roti oleh mahasiswa dan warga yang mengikuti kegiatan.
Kegiatan tersebut mendapat respons positif dari masyarakat. Selain memperoleh pengalaman baru dalam mengolah buah kelengkeng, warga juga diperkenalkan pada alternatif pemanfaatan hasil pertanian menjadi produk pangan yang memiliki nilai tambah.
Pengolahan kelengkeng menjadi selai diharapkan dapat mendorong masyarakat Desa Kulur Ilir untuk mengembangkan berbagai inovasi berbasis bahan pangan lokal. Kolaborasi antara mahasiswa KKN dan warga juga menjadi ruang untuk bertukar pengetahuan serta menggali potensi produk yang dapat dikembangkan di desa.
Melalui kegiatan tersebut, KKN Unmuh Babel tidak hanya memperkenalkan teknik pengolahan pangan, tetapi juga mendorong keterlibatan masyarakat dalam memanfaatkan potensi lokal secara kreatif dan inovatif.
